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主料:目鱼仔250克、鲜花椒100克 调料:纯净水200克、白糖30克、辣鲜露190克、厨邦鸡粉50克、花椒油100克、鲜花椒100克、黄椒酱80克
主料:牛里脊肉300克。辅料:红柿子椒半只、黄柿子椒半只、青柿子椒半只、洋葱25克、生姜15克、葱段5克。调料:厨邦渔女蚝油35克、厨邦鸡粉10克、厨邦葱姜汁料酒15克、厨邦100%花生油500克(实用50克)、精盐5克、干淀粉10克、湿淀粉10克、鸡蛋清1个。
主料:罗氏虾250克 调料:姜葱各10克、白糖750克、厨邦酱油500克、十年花雕600克、八角5个、桂皮1小块、香叶15片
主料:手打鱼丸500克,青豆50克,清汤500克。调料:厨邦泰式甜辣酱200克、厨邦葱姜汁料酒20克、厨邦100%纯花生油80克、厨邦鸡粉15克、精盐5克。
原料: 土鸡蛋5个、光鸭一只(可做2份)、菜胆5颗、生姜50克、香葱50克、八角5粒、干辣椒5个、桂皮1小块、沙姜2粒。调料: 厨邦葱姜汁料酒半瓶,厨邦酱油30克,厨邦草菇老抽20克,厨邦鸡粉15克,高度白酒30克,啤酒1瓶,精盐30克,胡椒粉5克。
主料:青豆200克、红腰豆100克、玉米粒100克、胡萝卜丁50克、百合50克、白菜梗15根。调料:厨邦鸡粉8克、厨邦100%花生油50克,精盐5克、白砂糖5克、湿淀粉15克。
主料:12头罗氏虾6只、黑豚肉250克、虾胶50克。配料:冬菇粒20克,肥肉15克、葱花5克、马蹄粒10克。调料:厨邦蒸鱼豉油20克、厨邦100%纯花生油50克、厨邦葱姜汁料酒3克、厨邦鸡粉8克、盐3克、糖5克、生粉10克。
主料:大连鲜鲍500克(10只)、冬瓜一块1000克、五花肉末100克、五花肉片35克。配料:葱白末30克、姜末15克、虾干20克、小菜心10颗、姜片30克、葱结20克、八角2颗。调料:厨邦鸡粉15克、厨邦金装渔女蚝油20克、厨邦酱油30克、厨邦100%纯花生油500克(实用80克)、厨邦葱姜汁料酒15克、冰糖5克。
主料:埠腐竹150克、五花肉250克、土鸡蛋6个、生姜25克、香葱25克、八角3个、干辣椒5个、菜心3颗(逢中切成两半)。调料:厨邦酱油50克、厨邦鸡粉15克、厨邦葱姜汁料酒30克、厨邦100%花生油50克、精盐5克、冰糖3块、高汤750克。
主料:仔姜150克,鸭胗3个,猪脷一个。配料:泰椒粒30克,蒜片15克,干辣椒粉3克,胡椒粉5克。调料:厨邦酱油20克、厨邦渔女蚝油10克、厨邦葱姜汁料酒30克、厨邦100%纯花生油35克、厨邦100%纯芝麻油6克、厨邦味精5克、精盐10克。