主料：鲜佛手瓜2500克，水发虾仁250克

辅料：野山椒150克、鲜红小米辣50克

调料：厨邦酱油450克、绵白糖1000克、美国辣椒仔2瓶、厨邦特香纯花生油50克、美味鲜-30º醋酸调味汁、厨邦特级老抽250克

制作方法：

1. 把佛手瓜洗净切成条，把所有的酱料都兑到一起搅拌均匀，把切好的佛手瓜放到汁里，浸泡48小时就可以吃了。

菜品特点：甜咸酸辣。