厨邦红烧酱油
水发蹄筋400克 、肉丁50克、姜丁30克、胡萝卜丁50克、香菇丁50克、青豆50克、葱白丁30克。制作方法: 1、水发蹄筋洗净改刀切成长条状,入沸水中烫一下捞起待用;色泽艳丽 劲道鲜美 营养丰富

参数

简介

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主料:大鳝鱼750克
辅料:
独头蒜10粒、五花肉片50克
调料:
厨邦葱姜汁料酒25克、厨邦金装渔女蚝油25克、厨邦特级老抽10克、厨邦100%纯花生油20克、厨邦100%纯芝麻油10克、二汤适量

制作步骤:

1、鳝鱼去头尾,用筷子搅出内脏,在背上大一字花刀 ,切长段;

2、独头蒜用厨邦100%纯花生油炸金黄;

3、锅留底油,下五花肉片煸炒,入鳝段淋油进行煸制,烹入厨邦葱姜汁料酒、厨邦特级老抽,待肉上色后,再加二汤,加入厨邦金装渔女蚝油,小火焖至鳝鱼脱骨、改用旺火收浓汁浓稠,最后淋入厨邦100%纯芝麻油拌匀即可。

特点:色泽酱红,咸甜适口,蒜香浓郁。


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商品信息
简介专业红烧,红亮不黑 晒足180天 晒出美味 晒出色 厨邦红烧酱油,红烧菜肴专用,几滴就上色,红润不黑。
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