厨邦香鲜鸡粉
主料:虾胶300克、竹笙100克。调料:厨邦香鲜鸡粉5克、厨邦100%纯花生油、糖3克、盐2克、生粉10克、鸡汤250克。2、芦笋刨去老皮切成10cm段飞水过冻;3、虫草花飞水入味捞出备用;

参数

产品简介

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主料:2头大元贝5只

配料:燕麦20克、山药粒20克、芡实10克、美国野米15克、玉米粒10克、蜜豆仁20克、百合8克、杞子6粒

调料:厨邦鸡粉10克、糖5克、盐3克、粥水40克、南瓜汁(用浓汤打)150克、粟米汁(用浓汤打)100克、浓汤400克、二汤60克、鸡油30克

制作流程:

1、将元贝用少许盐和糖腌入味,用90度汤浸熟,吸干水分略煎至两面金黄备用;

2、上述配料飞水后沥干水分捞出备用;

3、下二汤、浓汤煮滚,把元贝、燕麦20克、山药粒20克、芡实10克、美国野米15克、玉米粒10克、枸杞6粒放入汤中煮至入味,下南瓜汁调色,放入厨邦鸡粉10克、糖5克、盐3克、鸡油30克调味,最后下冷却凝稠的粥水;

4、待锅中金汤成粘稠状捞出摆盘,最后撒上蜜豆仁及百合点缀即可。

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商品信息
产品简介升级鸡肉鲜味 激发食材原味 厨邦香鲜鸡粉呈浅黄棕色,体态细腻,易于溶解,快速提鲜,0%添加任何防腐剂。烹饪各式菜肴,能令食物变的鲜香美味,提升食材本味。是厨房常备的时尚增鲜调味品。
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