厨邦海鲜酱
主料:光鸭一只,子姜半斤切片,;制作过程:1、光鸭放盆中,放少许盐花、厨邦海鲜酱、酱油、鸡粉和半匙生粉腌至入味待用。4、将子姜、香料、酱汁入锅翻炒,放料酒、耗油和水焖至鸭肉够淋,放香芹、蒜苗。

参数

产品简介

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主料:膏蟹600克

料:鲜奶200克、蛋白100克、姜米10克、蒜米10克、葱花少许

调料:厨邦海鲜酱100克 、厨邦鸡粉8克、梅子酱50克、茄汁、盐各3克、糖5克、生粉10克

制作方法:

1、将蟹搽洗干净、斩件,留蟹黄;

2、将蛋液、鲜奶顺时针打好,加入盐、厨邦鸡粉,打匀备用;

3、加热前调味调制梅子酱:蒜蓉、姜末、厨邦海鲜酱、茄汁、梅子酱、少许水、干淀粉;

3、将斩好的蟹吸干水分,加入调制好的梅子酱拌匀、放上梅子摆盘蒸18分钟,蛋白鲜奶调味加生粉调味、加入蟹盖中蒸5分钟;

4、加热后调味保留原汁回锅加入厨邦鸡粉、补味下少许生粉勾薄芡淋入蒸好的蟹中,撒上葱花即可。


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商品信息
产品简介厨邦海鲜酱,抑腥提鲜,挂汁焖烧。 以天然晒制的面豉、番茄酱、大蒜、白砂糖、辣椒、芝麻为主要原料,配以其他调味料精制而成。特别适合腌制、爆炒、焖煮各种海鲜味道的鱼类、肉类、海鲜。抑腥提鲜、香浓美味。
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