厨邦减盐30%特级生抽

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主料:1公斤扇贝(连壳重),40克粉丝,一整个大蒜头

调料:厨邦减盐30%特级生抽、 料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、糖

制作步骤:

1、扇贝肉洗净(去除鳃和泥肠)用1大勺料酒、1/2小勺盐、适量胡椒粉和1小勺淀粉抓匀,腌制片刻粉丝先用清水泡软

2、 锅中倒入适量的食用油,油还冷的时候就加入蒜蓉,用中火慢慢的炸到蒜蓉金黄色,盛出,加入1/2大勺蚝油、2大勺厨邦减盐30%特级生抽、1小勺糖和适量胡椒粉,拌匀备用

3、泡软的粉丝沥干水分,放在洗干净的扇贝壳里,放上扇贝肉,再淋上适量的蒜蓉酱,放入煮滚水的蒸锅内,大火蒸6分钟,最后加入适量葱花,即可起锅食用。


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