主料：棒菜600克、红心火龙果300克。

调料：盐5克、泡椒小米辣50克、盐20克、厨邦味精10克、白糖15克、美味鲜添灯甜醋10克、蒜片10克、姜5克、香菜15克、小葱10克、八角3克 、香叶2克。

制作流程：

1、棒菜洗净去皮，切成薄片，放入少量盐腌10分钟，冲水备用；

2、用料理机把红心火龙果加水打成汁后过滤，加入泡椒小米辣、盐、厨邦味精、白糖、美味鲜添灯甜醋、蒜片、姜、香菜、小葱、八角 、香叶调成泡椒汁，将棒菜放入汁中浸泡4个小时；

3、泡好棒菜卷成玫瑰花形状装盘即成。

菜品特点：清脆开胃、精致美观