主料：南海小仔猪250克。

辅料：干虫草花2克。

调料：厨邦味精5克、胡椒粉10克，沙姜粉25克，盐15克，糖10克、厨邦非转基因五谷调和食用植物调和油1千克。

制作流程：

1、新鲜南海小仔猪宰杀干净冲洗干净备用；2、调制腌料厨邦味精、胡椒粉、沙姜粉、盐、糖，加入腌料腌制小猪四个小时； 3、待风干一夜后蒸四十分钟后再风干，用厨邦非转基因五谷调和食用植物调和油五成热油温炸制香酥备用；

4、虫草花拍粉炸至金黄撒到炸制香酥的小仔猪即成。

菜品特点：香酥金黄、入口即化