美味鲜大红浙醋

参数

简介

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主料:熟猪大肠300

辅料:山楂糕球50克、哈密瓜球50克、香菜末10克,葱、姜、蒜末各2

调料:糖色50克、厨邦葱姜汁料酒15克、厨邦金装渔女蚝油3克、厨邦酱油3克、厨邦鸡粉2克、盐2克、白糖30克、厨邦纯米醋70克、花椒油10克、美味鲜大红浙醋70克、砂仁粉1.5克、肉桂粉1.5克、胡椒粉2克、厨邦100%纯花生油少许

制作方法:

1、大肠取10cm改刀成段,用糖色炒,全程小火慢炒至上色均匀;

2、另起锅放入少许厨邦100%纯花生油,放葱、姜、蒜末爆香,加厨邦葱姜汁料酒、水,将大肠放入锅内;

3、用厨邦金装渔女蚝油、厨邦酱油、厨邦鸡粉、盐、厨邦纯米醋、美味鲜大红浙醋、白糖调味,慢收浓汤汁,加入砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉淋入花椒油翻炒均匀出锅;

4、与哈密瓜球、山楂糕球摆盘装饰,撒上少许香菜末即可。


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商品信息
简介口味清香 开胃增鲜 严格选料,精心酿造而成,酸味醇正,酸而不烈,酸而不涩,香而微甜!调味的同时,能够增添食材的颜色。
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