美味鲜添灯甜醋

参数

简介

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主料:棒菜600克、红心火龙果300克。

调料:盐5克、A料(泡椒小米辣50克、盐20克、厨邦味精10克、白糖15克、厨邦白米醋10克、蒜片10克、姜5克、香菜15克、小葱10克、八角3克 、香叶2克)。

制作流程:

1、棒菜洗净去皮,切成薄片,放入少量盐腌10分钟,冲水备用;

2、用料理机把红心火龙果加水打成汁后过滤,加入A料调成泡椒汁,将棒菜放入汁中浸泡4个小时;

3、泡好棒菜卷成玫瑰花形状装盘即成。

菜品特点:清脆开胃、精致美观


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商品信息
简介红亮诱人 酸甜可口 严格选料,精心酿造而成,酸味醇正,酸而不烈,酸而不涩,香而微甜!调味的同时,能够增添食材的颜色。
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