厨邦冰花梅酱
辅料:梅子二个;调味料:厨邦冰花梅酱五匙,厨邦白醋少许,砂糖二匙,盐、鸡粉适量;制作过程:1、 将花蟹杀好,盖仔原个,蟹肉一开二。3、 将梅子压碎放在蟹盖上面,入柜蒸十二分钟。4、拿出后撒香菜即可完成!

参数

产品简介

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主料:上等牛肉100克、牛肝菌150克、香茅草20克、松塔3个

调料:厨邦冰花梅酱20克、厨邦酱油15克、厨邦100%纯玉米油20克、芥末球20克

制作方法:

1.  将牛肉用厨邦冰花梅酱、厨邦酱油、厨邦100%纯玉米油腌制10分钟;

2.  另取不粘锅上火下入适量厨邦100%纯玉米油烧热将牛肝菌下入锅中煎制金黄,烹入厨邦酱油炒均出锅装盘中香茅草上;

3.  腌好的牛肉放入不粘锅高温煎制成熟后墩一下改刀取出放在牛肝菌上并配芥末球;

4.  取烟熏盛器底盘,将盘好的香茅草与松塔分别放入;

5.  取喷枪将松塔点燃后用烟熏罩扣上即可。

菜品特点:熏香可口、风味独特


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商品信息
产品简介厨邦冰花梅酱,浓郁青梅香,酸爽解腻。 以盐渍青梅为主料,配合白砂糖、姜、辣椒等其他调味料经高温调制而成。能更带出食材鲜味,清新醒胃;特别适合蘸点烧腊、乳猪,以及蒸排骨、蟹、咕噜肉等酸甜做法。带梅肉的酸
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