主料：冰鲜安康鱼500克。

辅料：泡椒小米辣20克，葱、姜各3克。

调料：厨邦葱姜汁料酒10克、厨邦蚝油15克、盐2克。

厨邦纯米醋10克、厨邦蚝油20克、厨邦芝麻浓香食用植物调和油10克、厨邦香醋王15克、白沙糖20克

制作流程：

1、取冰鲜安康鱼自然解冻备用；2、把解冻好的安康鱼加厨邦葱姜汁料酒、厨邦蚝油，葱、姜各3克、盐2克腌制2—3小时；3、腌制好的鱼拿保鲜膜卷成卷上笼蒸25分钟即可；4、放冷库晾凉，改刀装盘，将A料调成汁水，装小碟一同上桌即可。

菜品特点：爽口滑嫩、激活味蕾