主料：香菇300克。

辅料：山药150克、虾茸50克。   

调料：厨邦冰花梅酱200克、厨邦泰式甜辣酱60克、厨邦鸡粉5克、厨邦浓香纯芝麻油3克、美味鲜番茄沙司30克、糖15克、厨邦特香纯花生油适量。 

制作流程：

1、将香菇去蒂洗净，入锅焯水捞出寄花刀，虾茸和山药泥混合放入后泥成素鲍形状；

2、锅下厨邦特香纯花生油烧四成热煎熟素鲍装盘，淋入上述调料酱汁即可。

菜品特点：象似鲍鱼、形象逼真、口感酸甜