厨邦铁强化小淘气酱油
主料:半成品的麻团 10个、鸡腿肉100克。3、炒锅上火,底油煸香葱、姜、蒜米,下入厨邦海鲜酱、甜面酱放切成丁的鸡腿肉、茄汁黄豆煸炒,加入厨邦小淘气酱油、厨邦鸡粉、盐、白糖继续翻炒片刻;

参数

简介

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主料:鹌鹑蛋300克。

辅料:铁观音4克。

调料:白糖200克、厨邦100%纯花生油少许、A料(水3000克、盐12克、厨邦鸡粉9克、厨邦鸡汁200克、厨邦特级老抽5克、冰糖20克、厨邦酱油5克)、B料(蒜粒4粒、姜片6片、小葱3根、洋葱5克、红萝卜5克、西芹10克、香菜3克、八角3粒、香叶5片)。

制作流程:

1、热锅下冷油,留厨邦100%纯花生油少许熬糖色,加入A料、B料,再加入铁观音稍微煮下,过滤至冰水晾凉;

2、锅内入水烧开,鹌鹑蛋放入漏勺,放入开水中煮2分钟,冰镇去壳(留几个带壳装饰);

3、剥好鹌鹑蛋放入A料调的汁水中泡5小时即可。

菜品特点:咸香茶汁、溏心嫩滑



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商品信息
简介减盐30% 减盐不减鲜 厨邦铁强化小淘气酱油,减盐不减鲜,采用全封闭控温发酵工艺,发酵时间长,盐分更低鲜味不变。含23%的铁元素,响应国家铁强化酱油项目的号召,在吃饭中补充铁元素。用心呵护宝宝身体健康
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