脆菇香煎目鱼饼
发布日期：2019-07-19
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原料：
袋装目鱼丸100克、杏鲍菇100克、青豆瓣50克
调料：
厨邦酱油10克、厨邦蚝油3克、厨邦鸡粉1克、厨邦100%纯芝麻油1克、绍酒、香菜末各5克、白砂糖15克、微型蔬菜少许
制作方法：
1.杏鲍菇100克切片炸脆、青豆瓣50克炸脆；
2.用厨邦蚝油3克、厨邦酱油10克、白砂糖15克、厨邦鸡粉1克、绍酒、香菜末各5克、调成烹汁；
3.目鱼丸100克切厚片，油煎成金黄色；
4.把所有原料放在锅内，烹汁翻匀加入厨邦100%纯芝麻油1克即可。
菜品特点：香脆富有弹性、微甜馥郁
专栏：厨师月推新菜
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